MILLÉSIME

Excellent mais peut encore progresser

Exceptionnel

Bon mais peut progresser

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Exceptionnel, peut être bu ou conservé

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Bon mais peut progresser

Prêt à boire

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À attendre mais peut être bu

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À attendre, peut être bu sur dix ans au moins

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Risque de trop vieillir

1er embouteillage

Risque de trop vieillir

Ne progresse plus

À garder encore

Remarquable

Prêt à boire

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1er embouteillage

Prêt à boire

Bon mais peut progresser

À boire, ne progresse plus

Bon, mais peut progresser

Prêt à boire

***

À boire, ne progresse plus

Très frais

Bon à boire

**

Risque de trop vieillir

Prêt à boire

Bon, mais peut progresser

Bon à boire, mais évolue lentement

Prêt à boire

Bon, mais peut progresser

A atteint son optimum bon à boire, très complexe

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Bon, mais peut progresser

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À oublier en cave

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Proche de son optimum

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Bon, mais peut progresser

Prêt à boire

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Encore jeune

Bon à boire mais peut attendre

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Bon, mais peut progresser

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Bon, mais peut progresser

À boire sur 15 ans, encore loin de l'optimum

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Peut-être bu

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À garder

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Bon, mais peut progresser

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Évolue lentement, s'apprécie, peut être bu ou a garder sur dix ans

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À apprécier sur 10 ans

En progrès, sera bon sur dix ans, mais peut être bu

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Bon, mais peut progresser

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Très bon

Bonne